Kıbrıs mutfağı çok çeşitli lezzetlerle doludur ve mezeler bu lezzetlerin önemli bir parçasını oluşturur. Mezeler, genellikle yemekten önce atıştırmalık olarak servis edilen soğuk ve sıcak çeşitli yemeklerdir.
Humus, nohutların tahini, zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak ile özenle ezilip harmanlanmasıyla yapılan lezzetli bir mezedir. Cacık, salatalık ve sarımsakla hazırlanan ferahlatıcı bir yoğurt mezesidir. Tahin, susam tohumlarından yapılan bir çeşit ezmedir ve genellikle bal veya pekmezle servis edilir. Turşu kapari ve kereviz tuzlu ve ekşi bir tat sunar.
Samarella, tuz ve kekikle marine edilmiş kuzu eti olup, genellikle ızgarada pişirilip lezzetli bir et mezesi olarak sunulur. Kızarmış hellim, Kıbrıs’a özgü bir peynir çeşididir ve genellikle kızartılarak servis edilir. Çakistes, zeytinyağı, limon, sarımsak ve kişniş tohumlarıyla marine edilmiş kırık yeşil zeytinlerdir ve tuzlu ve limonlu bir tat sunar.
Dil ve beyin bazılarına biraz garip gelebilir, ancak bu sakatat mezeleri Kıbrıs mezelerinde oldukça popülerdir. Pastırma baharatlı bir sosis çeşididir ve et severler arasında favori haline gelmiştir.
Tüm bu farklı meze çeşitleri Kıbrıs mutfağının çeşitliliğini ve zenginliğini göstermektedir.
