Ekmek kadayıfı, iki ayrı kattan oluşan özenle hazırlanan bir tatlıdır. Bu tatlının içi Kıbrıs’ın lezzetli nor peyniri, öğütülmüş badem ve mis kokulu tarçın karışımı ile doldurulur. Bu karışım ekmek kadayıfının iki katı arasına yerleştirilir ve tatlı kapatılır.
Son dokunuş olarak tatlının üzerine tatlı ve lezzetli sıcak şerbet dökülür. Bu şerbet tatlıyı nemlendirir ve ekstra lezzet katar, yavaş pişirme süreci ise tatlıya mükemmel bir doku kazandırır.
Kıbrıs mutfağının en sevilen tatlılarından olan bu ekmek kadayıfı, buzdolabında iyice soğutulduktan sonra servis edilir. Bu işlem tatlıya benzersiz ve unutulmaz bir lezzet katar.
