Babutsa olarak da bilinen dikenli incir, Kıbrıs'ın doğal ortamında bolca bulunan bir kaktüs türünün meyvesidir. Bu meyve yerel halk arasında oldukça popülerdir ve taze tüketilmek için sabırsızlıkla beklenir. Bu lezzetli Akdeniz meyvesi genellikle yerel pazarlarda satılır ve tüketilir. Serdarlı Köyü bölgesi, dikenli incir yetiştiriciliği için ideal iklim ve toprak yapısına...
'Şeftali Kebabı', Kıbrıs'a özgü geleneksel bir sosis türüdür ve adını içinde kullanılan çeşitli ot ve baharatların yarattığı benzersiz ve lezzetli tadından alır. Ana malzemeleri kuzu veya keçi eti, ince doğranmış soğan ve maydanozdur. Bu malzemeler, mükemmel bir tat ve aroma oluşturmak için çeşitli ot ve baharatlarla karıştırılır. Ardından, bu et karışımı, sosise...
Kıbrıs mutfağı çok çeşitli lezzetlerle doludur ve mezeler bu lezzetlerin önemli bir parçasını oluşturur. Mezeler, genellikle yemekten önce atıştırmalık olarak servis edilen soğuk ve sıcak çeşitli yemeklerdir. Humus, nohutların tahini, zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak ile özenle ezilip harmanlanmasıyla yapılan lezzetli bir mezedir. Cacık, salatalık ve sarımsakla...
Kıbrıs mutfağı zengin ve çeşitli bir mutfak kültürüne sahiptir. Bu mutfakta, farklı malzeme ve lezzetleri bir araya getiren hamur işleri özellikle önemli bir yere sahiptir. Bu durum, Kıbrıs'ın tarih boyunca birçok farklı kültürden etkilenmiş olmasından kaynaklanmaktadır. Kıbrıs hamur işleri denildiğinde akla gelen ilk lezzetlerden biri **'Tatar böreği'**dir. Diğer önemli...
Dünyaca ünlü Kıbrıs patatesi, tüm Avrupa'da, özellikle de İngiltere'de en popüler patates türüdür. Ülkemizin iklimi ve toprağında hayat bulan bu patates, hem yemeklerin lezzetini artırır hem de her türlü pişirme yöntemiyle lezzetini koruyabilir. Golokas, özellikle Karpaz ve Yeşilırmak bölgelerinde yetiştirilen bir patates türüdür. Büyük yapraklı ve suyu seven bir...
Kıbrıs Türk toplumunda, sosyal ilişkiler ve aile bağları her bireyin hayatının merkezi bir parçasıdır ve toplumun yapısını şekillendirir. Bu durum, topluluk genelinde bir birlik ve beraberlik duygusu yaratır. Kahve ikram kültürü, genellikle sıcak sohbetler ve güzel anılarla birleşerek, bu sosyal bağları daha da güçlendirir. Bu geleneksel kahve servisi, genellikle Türk...
Kıbrıs'ın yerel mutfak kültürünün parlayan yıldızlarından biri olan "Fırın Kebabı", aynı zamanda "Hırsız Kebabı" olarak da bilinir. Bu eşsiz yemek, kuzu veya keçi etinin küçük parçalar halinde geleneksel toprak fırınlarda patatesle birlikte yavaşça pişirilmesiyle hazırlanır. Bu pişirme yöntemi, etin suyunu ve lezzetini büyük ölçüde korur ve ortaya son derece...
Ceviz macunu, Kıbrıs Türk mutfağının en sevilen ve popüler tatlılarından biridir. Bu tatlı, taze cevizlerin zengin ve lezzetli tadını ön plana çıkaran bir tarife dayanır. Tatlı yapım süreci, taze cevizlerin bir hafta boyunca tatlı suda bekletilmesiyle başlar. Bu işlem, cevizlerin tat ve dokusunu optimize etmek için yapılır. Ardından, tat ve aromayı artırmak için her cevizin...
Zivaniya, Kıbrıs'ın benzersiz ve geleneksel içkisi olup üzümlerin işlenmesi ve damıtılması sonucu üretilir. Bu süreç, bütün üzümün - sap ve çekirdekleri dahil - ezilmesi ve bu ezilmiş üzümün posasının (veya cibresi) damıtılmasıyla gerçekleşir. Bu damıtma işlemi çoğunlukla yüksek sıcaklıkta, bakır bir kazanda yapılır. Elde edilen karışım bir kez daha damıtılır...
Muhallebiye, taze veya kurutulmuş muhallebiye bitkisinin yapraklarından elde edilen geleneksel bir Kıbrıs yemeğidir. Bu yemek Arap kökenli olmasına rağmen, zamanla Kıbrıs'ın benzersiz ve lezzetli bir milli yemeği haline gelmiştir. Bu süreçte, muhallebiye Kıbrıs mutfak kültürüne özgün bir şekilde entegre olmuş ve yerel damak zevkine hitap eden bir lezzet profiline...
Compare listings
Karşılaştırmak