Muhallebiye, taze veya kurutulmuş muhallebiye bitkisinin yapraklarından elde edilen geleneksel bir Kıbrıs yemeğidir. Bu yemek Arap kökenli olmasına rağmen, zamanla Kıbrıs’ın benzersiz ve lezzetli bir milli yemeği haline gelmiştir. Bu süreçte, muhallebiye Kıbrıs mutfak kültürüne özgün bir şekilde entegre olmuş ve yerel damak zevkine hitap eden bir lezzet profiline kavuşmuştur.
Muhallebiye: Arap Kökenli Geleneksel Kıbrıs Lezzeti
