‘Şeftali Kebabı‘, Kıbrıs’a özgü geleneksel bir sosis türüdür ve adını içinde kullanılan çeşitli ot ve baharatların yarattığı benzersiz ve lezzetli tadından alır. Ana malzemeleri kuzu veya keçi eti, ince doğranmış soğan ve maydanozdur. Bu malzemeler, mükemmel bir tat ve aroma oluşturmak için çeşitli ot ve baharatlarla karıştırılır. Ardından, bu et karışımı, sosise karakteristik şeklini veren geleneksel bağırsak zarına sarılır. Son aşama, kömür ızgarada veya normal ızgarada altın kahverengi olana kadar dikkatle pişirilmesidir. Bu süreç, Şeftali kebabının eşsiz ve doyurucu lezzetini mükemmel şekilde ortaya çıkarır.
Kıbrıs’ın Özgün Lezzeti: Şeftali Kebabı
